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桑梓之地,父母之邦

作者:尚果人 来源:本站 发表时间:2017/1/11 17:03:26 查看:

《诗·小雅·小弁》记载:“淮桑与梓,必恭敬止。靡瞻匪父,靡依匪母。”意思是见了桑梓容易引起对父母的怀念,所以起恭敬之心。

    桑树在古人的心中占有很神圣的地位,桑梓地,本意为我国古代种植桑树和梓树的地方,因常常被栽种在住宅旁,与人们的生活密切相关,久而久之,将桑梓地喻为“故乡”,一谈桑梓地就是指故乡。


我国劳动人民对桑树作了改良,培育了许多产量高,质量好的品种。我们的祖先很早就采用了压条繁殖法,为繁殖良种桑苗开辟了新途经。在桑地间作绿豆、大豆作绿肥、以蚕粪肥桑、桑树剪伐等栽培技术,都对蚕桑的生产发展起了良好的促进作用。

    我国是世界上种桑养蚕最早的国家,也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代,甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代,采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期,桑树已成片栽植。

由此可见,,在古时候,桑文化不但是我国传统文化中不可分割的重要部分,更是我国广大劳动人民自古以来赖以生存的谋生方式。


    桑树的种植除了成就了举世闻名的丝绸之路,也为中国源远流长的酒文化添加了浓墨重彩的一笔。

    酒是人类最古老的食物之一,而它的历史几乎是与人类文化史一起开始的,是中华民族饮食文化的一个重要组成部分,具有精神文化价值,在这个意义上将,饮酒也是在饮文化。

    而在我国最先出现的酒是果酒,原始部落的人们采集的野果,因机缘巧合在经过长期的储存后发霉,经过品尝饮用之后,觉的果子发霉之后流出的水有别样的风味,于是开始酿酒文化。

    果酒也是所有酒种中最健康,最养生的酒类。

    经科学家证实,果酒汲取了水果中的全部营养成分,而生吃水果并不是都能将水果中的营养成分全部吸收,但如果将其酿成果酒饮用,则可以很好的吸收,因为果实中的营养成分已经通过发酵酿造全部溶解在果酒中。

谈及果酒,大多数人想起的都会是葡萄酒,但是现在已经越来越多人的人饮用桑葚酒,即为桑树上的果实酿制的果酒。


    桑葚酒是我国传统酒文化的重要组成部分,而且营养价值远超葡萄酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量是葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,花青素、酚类物质特别是白藜芦醇等抗氧化物质含量也远远高于葡萄酒。

尚果品牌的桑葚酒在选择果实时已经是一个非常严格的过程,颗粒饱满,颜色红紫,而且一定是在桑葚即将破裂的前一刻采摘下来。

因为桑果极易破裂,尚果在采摘完桑葚酒之后,控制在二十四小时内发酵,采用低温控温发酵,而与很多尚果从发酵到最后入罐,整个过程对桑椹的品质和温度都有很好的把控,所以最后呈现出的是很纯粹的桑椹果酒味道。

桑梓之地,父母之邦。桑葚酿的果酒又具有如此的养生价值,给父母喝最好。

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